Ensaimada sin gluten
L o más difícil en la repostería sin gluten es conseguir elaborar como en este caso, una ensaimada con ese sabor tradicional que tanto se echa de menos en el mundo sin gluten, y también conseguir una t extura perfecta hojaldrada. Ya que l a ensaimada sin gluten es un producto delicado, h emos conseguido ese toque de saín tan auténtico, c on el dulce en su justa medida que hace que cada bocado sea un vicio y prepararla en casa, un capricho seguro y delicioso. El esfuerzo merece totalmente la pena, porque comer sin gluten no significa renunciar al sabor. Galimoneando La ensaimada es un dulce típico de la isla de Mallorca y existen multitud de variantes. Se pueden rellenar con nata montada, crema pastelera estas se conservan en el frigorífic o , y también de cabello de ángel, de canela, sobrasada; a cual más deliciosa. Si nos dejamos los ingredientes que vayamos a utilizar, encima de la zona de trabajo, cocinaremos de una m...
