Panettone con chocolate
C reí que no me iba a dar tiempo a publicar esta receta de panettone entre otras cosas porque el ordenador me estaba fallando, "que estrés por favor". Os cuento, el panettone es un postre tradicional en Milán (Italia) donde se origina y conoce desde al menos el año 1470; también es muy popular en Sudamérica, donde también es llamado pan dulce, especialmente en Perú que además de ser tradicional en las fiestas de fin de año, también se consume durante sus fiestas patrias anuales de julio, bajo una preparación más sencilla que la de Milán. El panettone se enrriquece con fruta confitada y pasas sultanas, según la receta original, pero también con trocitos de chocolate en las versiones más modernas. En Italia el panettone se corta en rebanadas verticales, comenzando desde el centro y realizando cortes en forma de cuña. Se suele servir al final de las comidas navideñas o en el desayuno y también lo acompañan con vino dulce o chocolate caliente. Galimoneando Yo he encontrado...
